香椿因放时间太长叶子掉了还能吃吗

情牵七分梦 2个月前已收到2个回答举报

共回答了11个问题采纳率：94.8% 评论

1、这种已经不新鲜了，不建议吃了。

2、新鲜香椿芽的叶子也很新鲜，不易脱落。如果香椿芽的叶子轻轻一碰就脱落了，说明香椿芽放了很久了。最好不要吃掉的香椿芽，因为香椿芽中含有对身体不好的亚硝酸盐。

3、香椿还富含维生素C、优质蛋白质、磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的瑰宝。吃香椿的方法有很多，如炒、腌、调味，如炒香椿芽、凉拌香椿芽、凉面拌香椿芽等。

4、香椿芽宜早食，在谷雨前鲜嫩；谷雨后，其纤维会老化，口感暗淡，营养价值会大大降低。

5小时前

共回答了98个问题评论

不能：

香椿放冰箱在一周左右还可食用，若时间过长时可能会出现营养成分的流失或者腐烂变质的现象，因此不建议食用。香椿放进冰箱后可以减缓细菌滋生的速度，延长储放时间，在一定程度上可以减少腐烂、变质的情况。如果储存时间过长时，一般不建议食用，可能会出现营养成分的流失或者霉变情况

3小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

香椿因放时间太长 叶子掉了还能吃吗