橄榄能放在冰箱里吗橄榄能在冰箱放几天

哼怒伱 4个月前已收到1个回答举报

共回答了98个问题采纳率：94.8% 评论

橄榄油不能放在冰箱里，橄榄油放在冰箱里液体将会逐渐凝固并会形成油脂。橄榄油的保存方法：

1、用来贮存橄榄油的容器最好是深色的不透光的玻璃瓶，而且贮存的容器的盖子必须拧紧密封，避免与空气的反应发生氧化反应。

2、一定将油瓶放在阴凉避光恒温处，在相对凉爽的地方存放，温度在15—18摄氏度为宜。最高温度不要超过25度，要避免强光照射，特别是太阳光直射，否则可能会破坏橄榄油中的植物化学物质的活性。

3、只要贮存的得当，橄榄油的保质期最高达到15个月。如果原封不动，保质期可以超过2年以上。但是橄榄油一旦开启，还是尽快在保质期内的6个月食用完。扩展资料：好的橄榄油有以下特点：1、橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。2、油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。3、有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味

3小时前