圆江米和长江米的区别

流年失了心 1个月前已收到1个回答举报

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　　江米又叫糯米,是人们经常食用的粮食之一。　　圆江米与长江米的区别主要如下：　　一、长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。　　二、长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季，因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

18小时前

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