甜酸萝卜家常腌制方法

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白萝卜适量

辅料

食盐适量.白醋适量.白糖适量.水适量

步骤1

白萝卜去皮切条，倒上一点盐，用手抓一会儿，放置2个小时

步骤2

倒掉腌出的水再把萝卜洗一下，放到盆里

步骤3

用白醋（若有寿司醋就加一半味道会更好），白糖，凉白开（1：1：1的比例）调成酸甜汁，（也可加点柠檬汁）拌入萝卜（汁要腌过萝卜）放到冰箱里，腌24小时就好了

12小时前

共回答了441个问题评论

做法步骤

1、萝卜切薄片或者切丝【可以用切片器】

2、加3大勺糖密封放冰箱腌出水（很快就会出水的）

3、出水啦！可以倒掉水分了，然后挤干水分再进行下一步噢！

4、加入适量白醋、水和糖然后盖上盖子摇匀（注意：醋水糖的混合液要没过萝卜，不然会没味的）

5、盖上盖子放冰箱腌入味（我腌了一晚）【如冰箱前要试一下味道，不然不适合自己的口味就麻烦了】

6、最后撒上梅粉拌匀即可食用啦！

11小时前

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食材清单：白萝卜半节，指天椒一个，盐一勺，白糖适量，白醋适量。

做法：

1.白萝卜洗净削皮，砧板、刀、剩装的碗要保证无油，把萝卜切成小条，装碗。加入一勺盐，保鲜膜盖住腌十分钟。

2.指天椒切小圈。腌好的萝卜挤掉水份，再加入指天椒、白糖、白醋拌匀。

3.再盖住保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，如果做多可以放入罐子密封保存。第二天拿出来开吃了，酸酸甜甜爽爽脆脆贼好吃。

8小时前

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