糖醋仔姜的正确做法

酒暖孤独 3个月前已收到2个回答举报

共回答了174个问题采纳率：98.8% 评论

原料：仔姜500克、食盐35克、白糖120克、香醋适量

做法步骤：

第1步、新鲜仔姜洗净沥干。

第2步、切成薄片。

第3步、放入食盐。

第4步、加入80克白糖，用筷子拌匀。

第5步、腌制15分钟左右，出汁后用筷子拣放至干净容器中。

第6步、边放边往下压实点再倒入适量香醋。

第7步、最后再放入40克白糖。

第8步、用白糖封住。

第9步、拎紧瓶盖，放至阴凉处。

第10步、腌制半月。

15小时前

共回答了216个问题评论

1. 新鲜的仔姜：2000克。

2. 冰糖：550克。

3. 白醋：1700克（超市内的500ml瓶装需要3瓶），注：醋最好选无任何添加的。

4.食用盐：2勺。

制作糖醋姜片的步骤如下：

1.将生姜去皮后洗净，放入漏晒中等待晾干。

2.在等待生姜晾干的时间，我们可以熬腌制糖醋姜片需要的糖醋水，将醋和冰糖倒入锅内，小伙融化冰糖后关火，等待晾凉。

3.将晾干后的生姜切片，撒2勺盐腌制15分钟出水。

4.把用盐腌制后的生姜倒掉盐水，然后和糖醋水一起放入已经高温消毒的玻璃罐密封保存，放3天就可以食用啦。

以上就是腌制糖醋姜片的方法

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐