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第一，直接贮藏玉米棒。收获的玉米棒，晒干或风干后，直接堆放在仓库里贮藏，出售或使用时再脱粒，方便保管，方便贮藏。这种方法主要是水分一定要达到10%以下，好处是干籽粒不易生虫，不易霉变，保存品质好，质量高，一般能贮藏4～6个月不生虫。
第二，贮藏干玉米籽粒。一般玉米脱粒后，再暴晒几天，彻底干燥，籽粒含水量达到安全标准，用普通包装袋灌装，堆放在干燥、通风、无鼠害的房间里，一般贮藏2～3个月，翻晒一次。
第三，塑料袋密封贮藏。现在在农村，很多农民购买大容量的真空塑料袋灌装玉米，再抽空气，密封贮藏。空气抽得越尽，贮藏时间越长，效果越好。一般情况下，能保存两年之内不会生虫霉变。
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