赞 心暖与他 2星
共回答了79个问题采纳率：95.8% 评论
鸡头的处理：先摘掉鸡头上残存的细毛、喙上的角质层、鼻腔内的黄色皮膜、喉管儿，把耳、眼、鼻等挤一挤，洗净后用清水浸泡15分钟，将血水浸出。
烧一锅开水，水开后放入鸡头，煮3分钟后捞出，用清水冲洗干净，控水备用。
酱鸡头做法一 原料：鸡头二斤，葱、姜、花椒、大料、辣酱、老抽、鸡精各适量。
准备：葱切成葱花，姜切片。
做法：把洗净处理好的鸡头放里锅里，加适量清水，水大约没过鸡头即可。
再放入葱、姜、花椒、大料等各种调料，爱吃孜然的再放少许孜然，再放一点白糖。
等锅里烧开后，放些辣酱，多少按个人的口味，为了使颜色好看再放少许老抽，盖上锅盖，一直烧到汤快没了，变成黏糊状时再放些鸡精，用铲子翻一翻，盛到盘里就可以吃了。
7小时前
1
可能相似的问题
-
查看 64回答 1
-
查看 60回答 2
-
查看 34回答 3
-
查看 794回答 6
-
查看 774回答 1
-
查看 256回答 2
-
查看 32回答 1
-
查看 126回答 1
-
查看 618回答 1
-
查看 60回答 2
猜你喜欢的问题
-
5个月前3个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前3个回答
-
4个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答