生蚝饼怎么煎才好吃

譕淚涵児 4个月前 已收到2个回答 举报
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果味果凍 4星

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1、主料：海蛎4两、葱2根、蛋2个。辅料：料1：太白粉2大匙、地瓜粉2大匙、清水1杯、盐少许；料2：少许古龙酱油、味哙1/2 大匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、盐1/4茶匙、在来米粉1大匙、清水1/2杯。

2、将蚵洗净，小白菜洗净、切小段。

3、平底锅内放少许蚵，用少量油略煎，另将料1调匀成粉浆，淋少许在锅内，待凝固时打入一个蛋并弄散煎半熟。

4、然后加入少许小白菜在面上，然后翻面，煎至小白菜熟即盛入盘内。

5、最后将料2用1大匙油炒匀，淋少许在蚵仔煎上即成。

21小时前

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风浪狂 4星

共回答了412个问题 评论

原料：小鲜蚝、鸡蛋、面粉、蕃薯粉、水、葱花、盐、胡椒粉、料酒、油。

做法步骤：

第1步、小生蚝冲洗净。

第2步、放料酒，胡椒粉拌一下。

第3步、放入葱花。

第4步、放入面粉和适量水拌成稀糊状。

第5步、锅放油烧热，倒入面糊，煎至底部金黄，有脆感。

第6步、翻面煎另一面至金黄。

第7步、倒入鸡蛋液煎。

第8步、煎至两面金黄即可。

19小时前

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