继續傷蕜 1星
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杀菌与未杀菌的区别。
原生奶是未加工的零杀菌牛奶,不能直接喝。生牛乳就是指直接从奶牛身体里挤出来的纯天然牛奶,因为奶牛本身身体内自带许多人体无法正常消化的细菌、微生物和病原体,所以生牛乳是不能直接人喝的,需要经过杀菌处理才能饮用;
纯牛奶是深加工牛奶,0糖,可以喝并且保存时间长。纯牛奶是指将从奶牛身体挤出来的生牛乳直接用135-150度的超高温加热4-15秒进行瞬间灭菌处理所得到的牛奶,因为也没有加其他调料所以0糖也高蛋白,蛋白质含量一般均在3%左右,但高温也会带走一定奶香味,所以奶味较淡
22小时前
屌兔子 3星
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首先是定义的区别,生牛乳指的是从奶牛身上直接挤下来的牛奶,没有经过任何的加工;纯牛奶指的是经过一系列加工的牛奶。
其次是外观的不同,生牛乳有一定的粘稠度,流动性不强,颜色是乳白色;纯牛奶是一种均匀的胶体,有一定的流动性,且粘稠度比生牛乳要低,一般是乳白色或偏黄色。
最后是安全性不同,生牛乳由于没有经过高温消毒杀菌,因此可能存在细菌,安全性相对较低;纯牛奶经过了一系列的加工处理,细菌存在的可能性较低,因此相对来说安全性更高。
21小时前
回答问题
生牛乳和纯牛奶区别
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