烧麦怎样包才好看紧实

杺仩亾丿凤 4个月前 已收到2个回答 举报
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燻衣愺啈冨 4星

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1、将烧麦馅放到皮上面。

2、用一只手的虎口牢牢捏住烧麦皮向中间聚拢，注意不要让烧麦皮完全和在一起，而是中间漏出一点馅来，

3、另一只手从一边起依次捏烧麦的褶，捏出一圈褶后就会发现烧麦的大体形状已经出来了。

4、为了防止烧麦的馅被蒸出来要时刻注意捏褶的时候馅的情况，如果感觉要出来就用拇指压一压，不要让烧麦馅高出皮的边缘。

1小时前

6

不懂的放弃 1星

共回答了142个问题 评论

烧麦要皮薄馅多，这样做出来才好看紧实，馅做好要控干水份，最好放冰箱冷藏半小时再包。

21小时前

8
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