泰奇面包需要冷藏么

兂能蔿屴 2个月前 已收到1个回答 举报
赞

发情物种 2星

共回答了299个问题采纳率：98.8% 评论

应该需要吧，面包能放到冰箱里保存，只不过会影响面包老化的速度。

面包的贮藏温度直接影响面包的老化速度。在较佰低温度下（2 ℃），面包老化速率快；在较高温度下（0 ℃），面包老化速率慢。

若要长时间保持面包的新鲜度状态，需要进行冷冻。在-18 ℃～-20 ℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是该方法耗能大，操作繁琐，所以该方法目前还仅仅停留在实验阶段。

21小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com