爆炒鱿鱼干的做法有哪些

鲜鱿鱼一只，鸡蛋2个，面粉适量，油200毫升，盐、胡椒粉、酱油、糖适量；

炸鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鱿鱼清理干净，切小段，沥干；

步骤 2

将盐、胡椒粉、酱油、糖、适量倒入洗净的鱿鱼里搅拌，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放置15～20分钟；

步骤 3

一个鸡蛋打入另外一碗里，将腌制好的鱿鱼一点一点的放入鸡蛋液里，待鱿鱼充分沾上蛋液再把鱿鱼粘上面粉，然后入锅炸；

步骤 4

将鱿鱼炸3～4分钟后，看到鱿鱼慢慢变金黄色便捞起来，放碟中摆盘，配上沙拉或者千岛酱味道更好

主料干鱿鱼2只 辅料青椒半个胡萝卜1个洋葱1个 步骤爆炒鱿鱼干的做法步骤11.准备好鱿鱼干。

爆炒鱿鱼干的做法步骤22.将干鱿鱼泡几小时。

爆炒鱿鱼干的做法步骤33.泡发后切条。

爆炒鱿鱼干的做法步骤44.入沸水中焯熟。

爆炒鱿鱼干的做法步骤55.捞出备用。

爆炒鱿鱼干的做法步骤66.青椒切丝。

爆炒鱿鱼干的做法步骤77.胡萝卜切丝。

爆炒鱿鱼干的做法步骤88.洋葱切丝。

爆炒鱿鱼干的做法步骤99.锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1010.放入鱿鱼。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1111.放入胡萝卜、青椒、洋葱。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1212.放入酱油。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1313.放入料酒。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1414.放入蚝油。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1515.放入盐。

爆炒鱿鱼干的做法步骤1616.放入味精即可。