诉情长 4星
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步骤/方式1
甲鱼(俗称王八)杀好后,用热水烫一下,洗去表面一层白色的皮,不然吃的时候会很腥口感会粗糙,所以要处理干净
步骤/方式2
处理好的甲鱼放锅中,加入葱姜,料酒,盐和足量水。我是用的电压力锅,水量不会煮干,大概煮30分钟。如果是砂锅煮的话水要多放一些,时间也增加。
步骤/方式3
在电压力锅中炖得酥烂的甲鱼
步骤/方式4
这次选择了一些菌菇
步骤/方式5
可以准备一些清淡的辅料:葱,枸杞,红枣
步骤/方式6
将甲鱼倒进砂锅,加入菌菇和辅料,这时候可以再次进行调味,淡了加盐,咸了加些清水,继续炖煮10分钟左右即可。
12小时前
回答问题
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