自制小笼包如何保存

背对背拥抱 1个月前 已收到2个回答 举报
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守望灯塔 4星

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1、冷藏保存。可以将小笼包用保鲜袋装起来封口，然后放进冰箱冷藏保存，这样可以避免酵母蒸发。

2、冷冻保存。可以将小笼包用保鲜袋装起来封口放进冰箱冷冻保存。

3、要注意的是，放冰箱的时候一定要跟其他味道比较重的食物分开，避免串味，影响小笼包口感。

12小时前

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掌权帝王 3星

共回答了30个问题 评论

1、如果是放冰箱冷藏层包存最多存放三天左右，如果是放在冰冻层保存可以保存一个月以上。

2、需要注意的是包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。

3、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观。

4、熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好，如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。

11小时前

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