青菜豆腐汤王刚

原料：老豆腐、菠菜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、芝麻油。

做法步骤：

第1步、豆腐切块儿。

第2步、冷水下锅大火煮开。

第3步、菠菜洗净切好。水开放菠菜。

第4步、放入葱头。

第5步、最后打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

第6步、放入盐和鸡精，再一次把水煮开就可以了。

第7步、起锅。放点儿芝麻油，撒上小葱。

材料

青菜500克，豆腐1块，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段，木耳泡发，豆腐切块用水泡一下去卤水。

2、起锅热油煸炒青菜和香菇片刻。

3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

准备食材有:水豆腐一块、嫩菠菜适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。

2.锅烧热加点油等油热后加入适量水，等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜，加适量盐加点胡椒粉，鸡精。

3.等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点）然后关火出锅。

食材用料

豆腐半斤，菠菜一斤左右，葱花叶一小段

做法步骤：

1，菠菜去根，去坏叶，洗好备用。

2，豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。

3，豆腐切长条，葱花叶切小段。

4，锅内放水，烧热，焯水处理一下。

5，捞出刚才焯水的菠菜。

6，锅内放油，放入豆腐煎炒。

7，放入切好的葱花叶翻炒。

8，锅内加入适量清水。

9，放入适量盐，倒入生抽，然后加入菠菜。

10，大火烧开，即可出锅。

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：枸杞20粒葱花10g

调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。

青菜豆腐汤的做法

用料:

嫩豆腐150g，青菜200g，虾皮50g，姜15g，蒜10g。

做法：

1.姜一小块切小片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

2.砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3.放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

4.加入青菜段，大火一分钟后加盐，加葱，关火。

— 食材清单 —

主料:青菜半斤，豆腐1块

辅料:虾皮1勺，油适量，盐一茶匙

— 烹饪步骤 —

1· 青菜、豆腐、虾皮等备料

2· 清水中加盐，放入豆腐浸泡15分钟

3· 汤锅里的水大火煮沸后放入豆腐块

4· 大火煮15分钟后加入青菜

5· 然后倒入虾皮

6· 煮至青菜变色时加盐调味后出锅

主料：

豆腐300克，菠菜200克，

辅料：

小葱10克 ，盐6克， 香油4克， 生抽6克

步骤1，准备好原材料

步骤2，菠菜清洗干净，太长的掰成段

步骤3，豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

步骤4，小葱切成小段

步骤5，锅里加入适量水烧开

步骤6，放入豆腐煮三分钟左右

步骤7，煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

步骤8，放入菠菜焯水

步骤9，菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

步骤10，出锅，撒上葱花