榴莲皮拿来煲什么汤最好

榴莲皮是个好东西，它营养丰富具有非常好的保健功能。用它和各种肉类煲汤都非常好吃并且还能激活榴莲皮的营养成分。至于说榴莲皮拿来煲什么汤最好？根据我的经验用牛骨头和榴莲皮煲汤是最佳组合。因为牛骨头中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白它能完美地中和榴莲皮的苦味。

材料

榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐

做法

1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片，

2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水，

3.大火煮开，撇干净血沫，

4.放入榴莲壳、红枣、姜片，

5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

排骨汤

1、用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。

2、把排骨用焯水，去除血沫。

3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。

榴莲壳排骨汤。首先把榴莲壳上面的白瓤，用小刀刮下来，切成小块。

切成小块之后我们把，排骨洗干净。

然后，把洗好的排骨放在，沸水里面，炒过之后，捞起来。

然后把排骨放在锅里面，倒入一些清水。让清水没过排骨，然后，大火烧开之后转成小火。煮到汤汁变白之后，我们就可以放入榴莲白瓤块儿了。

等到白瓤煮熟，煮透之后，我们加入适量的，盐进行调味。不要再其他的调味料了，一些盐就够了。也可放其他高汤里煮。