石九公鱼汤正宗做法

對丆起 2个月前已收到3个回答举报

共回答了188个问题采纳率：98.8% 评论

材料

石九公2条、250克金针菇、10粒枸杞子、大葱、小葱、姜各适量

做法

1、石九公去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把石九公放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后出锅，撒入小葱末即可。

6小时前

共回答了226个问题评论

用料：石九公鱼一条，大葱半颗。

姜4片算，蒜两瓣盐，盐适量，油适量。

做法：1.将鱼刮麟除五脏清洗干净备用。

2.葱姜蒜切好备用。

3.锅里放一大匙油，将葱姜蒜爆。

4. 用爆香葱姜蒜的油将鱼两面煎黄，然后加适量的开水，盖上锅盖中火煮。

5.待鱼汤煮到发乳白色后，加适量的盐(也可加入喜欢的蔬菜)一锅鱼汤就好了。

4小时前

共回答了82个问题评论

1：刮洗干净石九公鱼鳞厚，反复刮洗干净，然后控干水分，用盐腌入味。

2：放入锅里姜片、陈皮切丝，铺在鱼身上，包上保鲜膜，大火烧开水，放入锅里蒸8分钟。

3：制作完成鱼蒸好后，放入葱丝、生抽，锅里烧热油，油冒烟后，用铲子淋在鱼上即可。

语音朗读

1小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐