农村婚宴的那些习俗 你知道哪些

农村婚宴的习俗。

农村婚宴古今风谷，已经变化很大，远的不说，先说解放前，男女婚姻很烦人。尽管穷人，在人生第一次大喜日子黑，终要学一点富豪的气派。男女到二八青春。都要男婚女嫁。首先说明，男女双方都是以贴子交往。第一件男子要进八字贴（八字即出生的年月日時，以天干，地支为八字）。如果男家家庭富裕。男儿出浪，出口风进贴，那附近有姑娘的女家，请媒人（男家也请媒）。请先生写八字贴由媒人送到男家，以三个月为期，授了很多女方八字贴。男方再请算命先生排八字。按照干支属相（即十二生肖），等方面按相生相克推定，在几十个贴子中挑选一人（女方媒人是一家一个），如谁家的姑娘被占议（选中），双方媒人要负责调查女方的才藐和品形，如果认准，然后由男方出回贴，媒人送达女方。第二步男方小定（称传红，有小盘）男方出小定贴子，写明礼单，排场不大由二方媒人挑了盘担，盘里四色礼：二样首饰一只猪蹄，一包花红钱（约三百斤米钱），第三步，如果顺利一年后订婚。男方设宴，邀亲朋（规模很小）男方出贴行盘。这次礼节大了。盘中八色礼，包刮：鸡鱼肉蛋，南北地货，布疋绸缎，首饰二金二银，男方宴席女方勿于参加。第四步，通讯，选好结婚曰期，要出贴通知女方，并争得女方认可，通讯也佩了通讯贴子，带四色礼，由双方媒人送达，并取得女方回贴表示同意。第五步大喜日。男女双方都要设宴邀亲朋。我说男方，这日的礼节事多得难言，旧社会在礼节上一出差错，变成众矢之的脸面扫地，甚至当场担错，只能逐件交待。1，头等大事就要请亇账房先先（掌櫃）这一天的经济进出，礼节性交往，一切礼节性开销等等，都有账房先生负责，不受东家节制，一天的任务完成，向东家交差。2，宴席的摆场，过去富人家也很小气，同普通百姓无啥上下。富人靠裁嘴，穷人要面子，菜肴的按排，从一般来讲中饭六盆八碗，加二热抄，十六样头（好口彩），正酒，一般來说八盆八碗，三汤三抄，四点心，总共二十八碗，发台面是馒头糕。改革开方后发展通六。总共六道六色，三十六碗。到現在又新式了。比较通六的時侯东家最吃碰，都是真账实货。现在算来最撘浆，如二家办宴对比都说不清那家吃得好，商家独要钱，菜肴乱七八糟一点没规则。3，邀请各种服务性行挡为婚礼服务：（1），京班或昆班乐队，敲打弦管各种乐器具全，还能演唱在吃正酒時，吃吃唱唱很闹猛。还可点唱段，如苏三起解，昭君出寨等唱段。（2）门上，凡进出墙门的东西都要账房的条子，（3）炮上。过去没爆仗，是用铳，一铳五响。（4）担上。茶担负责招待罢茶（不仅茶，加点心小吃）。（5）轿上，负责花轿，仿官家出行，破兵铜开道。（6）掌勺，管理厨师。（7）二爷，負责陪伴新郎（女家是伴娘）。3，结婚的顺序。（1）当天下午（用现在计時讲）二時左右开始起义妆，那時不用船不用车，都|用人扛，二个人一根扛棒一匹土布。女家竞有多少嫁妆，要媒人提供信息，准备人员工具。（古代传说十里红妆我没见过。）嫁妆多少不等，最多的三十多扛是见过的。帐房先生要写好起妆贴子，封起妆喜钿（代价按現在二三万元，女方嫁礼等于男出钱买的）起妆出行门前放炮十响，至女家门前放炮十响追接。起妆回家放炮迎接。4，五点半开吃发轿饭，是一般性的现成饭十样头小菜，这都是有六乔行档服务人员吃后准备发轿。（5）同時新郎去女一家望情，有二爷陪伴，带着望情贴子和红包，发给女家服务人员的喜细，上面讲过从门上开始到烧火婆多有。对门女家放炮迎接（从现在代价六十元），女方对新郎招待‘’待萘‘’面汤水等，少待女方发正酒。待新郎吃独桌，在堂间南北坚着拼二張双连桌，台底下点灯，一把椅子朝南坐，于小舅子则坐相件，席终回家。（6）男家发轿，排场很大，按官家仪式，前面二盏髙灯，肃静，回避，三班衙役，破兵锣开导，轿前三担礼，每担多是六色。轿到大门前，放炮十响迎接，独等新娘上轿。新娘先要化妆打扮，一身一次新人，向专营店，租了一套凤冠霞披花裙花衫，头遮红方巾，告别祖先后上轿。起轿出门放炮送行直到夫家门前放炮迎接。男家的各项服务人员已做好婚礼的一切准，（7）婚礼，客堂上双拼台（称状元台）上面罢放的都是口彩，龙凤花独，和合如意，馒头糕点，喜果等，地下摊着染红的几只棉布袋，向前步行，后面传到前面，这叫传代。一切准备完备请新人出轿，由伴娘扶着，上堂行婚礼。拜天地，拜高堂，夫妻较拜。有乐师双笛伴奏，前方有二名家三代同堂的男士移花烛中间有男童移香，后面新郎新娘红绿牵锦，男女双双牵着，回着状元台走六圈，前后喊着传代，有好事的移花烛年轻人，要寻奏笛师的开心，他们有意转动而不前，弄得不好要二个小時都进不了洞房，奏笛者还有不成文的规定不得换人，为了后面还有好多步署要做，不得不有本家出场，亇别打招乎，要快就快送入洞房。（8）新郎新娘同六亲见礼，伴娘准备酒菜托盘，朝南罢一对椅子，地上摊着红毡单，公婆第一位，长辈上坐，夫妻下脆拜礼，敬酒半杯，菜肴是脱头大虾和猪肚子，伴娘嘴里喊着口彩，干杯到底好，虾叫弯弯顺，肚子叫得肉生，长辈送红包，（男女的押岁钿，礼节上男的叫执金送礼時已一起送了，女的叫赎金，就是这亇红包），接着六亲都要一样见礼，六亲包刮伯伯叔叔，婶婶娘娘。舅舅，大姨小姑等都耍脆见送红包，喝半杯酒，见礼由公婆逐个介绍称呼，见礼结速。（9）发正酒待亲新人，新娘吃独桌，双连台，台下点灯。席终亲朋回家，已到了下半夜，（10）最后一道癸祖，乐师也是吹吹打打，新郎新娘向租先叩头，敬酒，祭祖结束。（11）结尾年轻人要闹新房，喝交杯酒，要红蛋，要喜果，闹到结束，东方发白，一场婚礼整整闹了一夜，是一世人中这一天最开心的喜事。

。现代人就不同了一是贪图省力怕麻烦。二是破旧立新，三是程序简化，四，嫁妆自办，同時也不出红妆喜钿，总的一切都简化了，最大差距新郎新娘没有古代的荣耀，隆重和尊严。大家都是这样也觉得无所谓，问時古代的婚礼他们也不知道，无可对比。为了流传，化点時间略作介绍。如有遗漏还请凉解。

农村婚宴是我印象中最绿色，最健康最有味道的乡村家宴了。在喜气浓浓的婚庆氛围当中，淳朴的农民伴着婚宴的时候，往往是家里有什么都会拿出来杀猪宰羊自然成为农村婚宴习俗当中的重头戏。前一阵子我就有幸参加了一个林场农工的婚礼。说一句实话，现在农村婚宴也是不多见了，因为农村大哥大姐遇到孩子婚事的时候也乐得清净，巴不得去饭店办酒席喜宴的，所以说很少有人在家里举办这样的农村喜宴。我这次有幸能赶上，因为这个林场离城市太远，所以说这个办喜事的农场大哥就把自己家的两头猪杀了，把自己线头养的20多只鸡也宰了。在加上去大集里买的一些新鲜的食材，所以说这个大哥就把这婚事放在了家里办。也就是在这场喜宴上，我了解到了当地的风俗。在当地举办这样婚宴的时候，一般都要给娘家人留出四桌或者是六桌酒席。然后每桌儿的陪且的都是婆家最重要的人物，比如说是新郎的舅舅叔叔大爷什么的。然后陪酒的时候，娘家且座上宾下面陪且的就坐在下边。等到酒席开始的时候，娘家且的菜有先上，而且要比普通的酒席要多出四个或者是六个菜，等到这场菜上来的时候，娘家的带头人一定要到厨房去把赏钱儿给掌勺的大师傅。娘家人把这个礼俗还去以后。婆家人孩子在娘家人要走的时候，把几双碗筷和杯子之类的东西装在娘家人的领头人的兜子里然后带回去。除去这些习俗还有一些小的，但是我没有在意，不过我觉得婚宴的氛围太好了，婚宴上的菜的味道也是太好了，所以说给我留下了很深的印象。

农村办喜宴的习俗我就知道这些，但是我觉得有尊重才是婚俗当中最重要的，所以说两家人都结成了亲，什么样的习俗都是朝着好的方向，都是祝福两个孩子而形成的，所以说住院着农村结成伴侣的孩子心想事成，家庭和美。

农村有句老俗话说“十里不同风，百里不同俗”。关于习俗有可能隔个几十里地就不一样了。那我就说说我们河北沧州农村这边的婚礼习俗吧。

临近结婚前一天，村里有亲戚关系的老少爷们和男方家的七大姑八大姨会来帮忙准备婚礼当天要用到的一切。老爷们准备婚宴的桌椅板凳、锅碗瓢盆、鞭炮酒肉，妇女同志们帮忙布置婚房、新的喜庆被窝铺盖还有烟酒糖茶等等。完了东家准备几桌丰盛的酒席款待大家以谢大家伙儿的帮忙。

结婚当天新郎家会早早准备好迎亲队伍，包括车队、路上要放的火鞭炮仗、乐队，还要在新郎的至亲里挑选出4男4女共8个人（早早定好的）组成迎亲团。等待吉时就出发了（一般都是主管看好的时间），一行人浩浩荡荡放鞭放炮。到新娘家也是看点进的，新娘家早早得等待把迎亲团迎进去，烟酒糖茶伺候好。新郎得经过一段“折磨”后才能踏进新娘的闺房，当然发红包是避免不了的。然后当着众人的面表忠心跪求媳妇跟着走。再经历给新年找鞋穿鞋的过程，然后来到女方双亲面前敬茶改口。挑着吉时再出发。

回来一般挑在上午11点之前，因为下边还有庆典也不能耽误了婚宴的时间。

下边就是庆典时间了，农村院子大招婚庆公司搭个婚礼布景请个“土味司仪”，农村吗喜庆最重要司仪嘚吧嘚搞搞笑把大伙逗笑就算完成任务了，下边女方敬茶改口公公婆婆给完红包就可以送入洞房了。

村里做红事的厨子师傅其实一直在准备着，这会庆典完了就可以招呼摆桌上酒上菜了，庆典热闹完了的老少爷们亲戚朋友也各自落座了。洞房里呢，新婚小两口得同吃一顿饺子，你喂我来我喂你，光喂还不行还得同吃一个饺子嘴对嘴。中间还得闹闹新郎新媳妇。

“上席啦！”厨子一喊帮忙的小伙子端着菜开始挨个上桌，老少爷门们推杯换盏喝起来。

中间喜公公喜婆婆还有新婚小两口会在主管的带领下挨桌给父老乡亲亲戚朋友敬酒以示感谢。

下午就是收尾工作了。

以上就是我们老家这边的婚宴习俗了，农村的婚宴没有外边的高端上档次但很喜庆接地气，希望我们农村结婚的习俗能传承下去。

俗话说，千里不同风，百里不同俗，地大物博的中国，在婚姻喜事上可以说千姿百态，形式不同，心愿都是好的，都是美好的祝福，祝愿新郎新娘和合满满，早生贵子。过去婚嫁，全凭媒妁之言，有的入洞房才可以见到新娘的真容。现在时代变迁，男女交往联系方式也多，婚前彼此都会很熟悉，那些未知的因素也很少了，象逼婚，骗婚等已经少见了。

谈到婚宴习俗，过去农村都是提前选择好日子，通知亲朋好友来家里喝酒吃饭，来客都会捎带红包表示祝贺，然后再举办婚礼，迎娶新娘，这一天，除帮忙的外，参加的都是至亲和本族人。现在这些年，大家都忙于工作，在家闲着的很少，所以逐渐把婚宴同娶新娘一天办理，既热闹又减少了麻烦。每到结婚前，主家都会选择一个主事的，安排各个事项，从生活用品到婚礼各个环节，必须是事无俱细。选择几个关键点；酒宴，外人帮忙是必须的，多少道菜，什么酒，多少桌，长辈分别坐在那里，娶新娘的车，车牌号，伴娘属相是否犯忌讳，几点去，几点回，途经路线，鞭炮多少挂，待到新娘到时，要准备一个马鞍和火盆，由嫁午门陪伴引领，前有明镜高悬，新娘迈过马鞍和火盆，由主婚人安排，再敬天地，拜高堂，夫妻对拜，入洞房，坐床要根据新娘属相确实坐向，由于农村入门较早，图抢先之意，所以新娘坐床后要吃一碗长寿面，面条加鸡蛋，有吉利长久之意。吃饭后小辈同辈都会去闹洞房了。中午喜宴主家要讲话感谢祝福，喝酒开始，途中新娘在新郎的陪伴下，见过父老乡亲，逐桌敬酒。至此婚宴达到高潮。纯朴的乡风，总会给我们留下难以忘怀的记忆。很多，不同的，婚俗，都是我们民俗文化的一部分，我们衷心的祝福风俗永存，人民幸福安康。

婚礼的习俗在各地都有，但都因当地的风俗不一样，所以举办方式不一样，城市里的婚姻习俗一般简单的多，没有农村那么复杂，城里的婚宴习俗就是开几辆豪华新一点的车迎娶新娘，双方亲人和朋友共聚一堂，由司仪主持婚礼等等。

农村的婚礼就不一样，我们农村里以前是男方抬着一头猪，婚礼迎娶品等靠人力把这些抬到女方，在女方家吃完酒宴，（农村里大多数是自己请当地的厨师主勺，承办婚宴），然后将女方的嫁妆品，如：座椅，衣柜，电视机，冰箱，棉被等靠男方的人力抬到男方家里，布置一新，吃完酒宴，晚上开始闹洞房，闹洞房之始，会有一个带头的一路往新郎家去的路上喊着吉利的话，后面的人都附和着“好的”，到了洞房就不分大小，吵吵闹闹，刁难新郎新娘，要她们做各种亲呢的游戏，不做就用竹条抽打，打在身上也蛮痛的，新郎苦不敢言，只能乖乖照做，直至做成功再继续下一轮节目，时而赢得满堂喝彩声和吆喝声。

第二天早上，新郎要陪着新娘回娘家门，俗称回门，下午或中午又回新郎家，整个婚礼才算结束。

现在的农村，村村通了公路后，我们那的风俗依然没有改变多少，只是以前靠人力抬运嫁妆改成用汽车搬运，方便多了，时间也节省了不少，婚宴还是以前一样热闹喜庆。

第一次买海鲜回来自己做，好吃又实惠。

第一步，买回来把所有食材清洗干净装盘。

第二步，把锅洗干净，放水烧以后。

第三步，把装好食材放入锅中，盖好盖子蒸20分钟，然后取出，调好酱汁，就可以吃了。

三里不同音，十里不同俗。每个地方的风俗不一样，婚宴婚礼形式也不一样。本来也是农村人，参加过好多婚礼吃过好多婚宴。我们那的婚宴基本上是三顿饭。结婚的头一天亲朋好友都会来祝贺，主家准备的有喜宴，大家畅怀痛饮，谈笑风生，共同祝贺新郎新婚大喜。结婚当天早上的饭简单，随意吃点就行，基本都都是大锅菜，不像现在也备酒席。吃过早饭，开始准备去迎接新娘，礼品车先行，迎接新娘的车队随后出发。在新娘家稍作停留，新娘拜别父母和亲朋好友后上车返回。结婚仪式结束后。婚宴开始，农村婚宴，基本都是在家里待的，院里或者马路边摆上十几张桌子，全村人集体出动，婚宴菜品有鸡鸭鱼肉相当丰富，大人小孩吃的有滋有味，热闹非凡。酒足饭饱之后，客人散去。婚宴结束。