婉轉無情 2星
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以下是一般微生物发酵的步骤:
1. 筛选与培养适当的微生物。根据所要生产的产物的特点,选择合适的微生物进行筛选和培养,比如乳酸菌、酵母菌等。
2. 准备培养基。培养基要提供微生物生长所必需的营养物质,多为高碳水化合物或高蛋白质物质,比如糖类、淀粉、蛋白胨等。
3. 培养微生物。将筛选出来的微生物 inoculation(接种)到培养基中,通过不断的摇床、恒温箱、转速等条件控制其生长繁殖。
4. 改变环境因素。一般情况下,微生物会在自己喜欢的酸碱度、温度、气氛和氧气气压等条件下产生所需要的产物。而根据产物的不同需要,可以改变相关的环境因素。
5. 终止发酵。当所需要的产物达到理想状态时,应在适当的时候终止发酵,以免影响产物的质量和数量。
18小时前
哃悻嬡嘢泩 1星
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微生物发酵是一种利用微生物将有机物转化为潜在产物的过程。以下是一些使用微生物发酵的简单步骤:
1. 培养微生物。应该选择适合该特定发酵过程的适当微生物菌种,并将其培养成数百万到数十亿的数量。通常,可以先预培养小批量微生物母菌,然后转移到大型培养基中。
2. 准备培养基。不同的微生物需要不同的培养基,同时参考不同的发酵过程,可能需要添加不同的其他化学物质,例如营养素、激素等。每种化学物质的配比必须根据发酵过程而定。
3. 添加微生物菌种。将培养好的微生物菌种悬液加入培养基中。需要注意的是,添加稀释菌种会减慢发酵过程,因此需要在细菌的质和量上取得一个平衡。
4. 控制环境参数。发酵过程中,温度、pH、氧气和湿度等参数的控制十分重要。此外,需要控制好旋转速度和静态状态以及加料期间的不同参数。
5. 收集产物。发酵过程完成后,原液通常会加工、提取或纯化产物。
总的来说,微生物发酵是一个复杂的过程,需要深入了解每种微生物的特性和每种发酵过程的参数要求。需要根据实际情况进行调整,确保取得最终期望的产物。
16小时前
狀态離開 4星
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微生物发酵是指利用微生物代谢过程中的生化反应,制造出有用的物质或食品的过程。以下是详细介绍微生物发酵的步骤和应用:
步骤:
1. 选择适当的微生物:根据需要制造的物质或食品,选择适当的微生物种类,如酵母、乳酸菌、酸奶菌等。
2. 准备培养基:根据微生物的营养需求准备培养基,培养出适量的微生物。
3. 发酵:将培养好的微生物加入适当的发酵器中,进行发酵。在发酵过程中,微生物代谢产生有用的物质或食品。
应用:
1. 食品工业:利用微生物发酵制造出各种食品,如面包、乳制品、酒类、酱油等。
2. 医药工业:利用微生物发酵制造出各种生物药品,如抗生素、激素等。
3. 环保领域:利用微生物发酵处理工业废水和污水,使其化学成分得到降解和转化。
4. 化工工业:利用微生物发酵制造出各种化学品,如醋酸、丙酮、乳酸等。
5. 农业领域:利用微生物发酵制造出有机肥料,促进植物生长。
13小时前
输得很潇洒 2星
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微生物发酵是一种利用微生物对有机物进行代谢转化的过程,可以应用于食品、医药、化妆品、环保等领域。其中,食品领域中应用最广泛,下面以食品为例讲解如何用微生物发酵:
1. 选择合适的微生物:例如,面包、酸奶等食品常用的酵母菌、乳酸菌等。
2. 选取合适的基质:发酵过程需要以有机物质为基质,例如,酸奶主要以牛奶、豆奶等为基质,泡菜和豆腐则将蔬菜、豆腐等作为基质。
3. 在合适的条件下进行发酵:微生物需要在一定的温度、pH值等条件下才能进行代谢分解,要根据不同的微生物和基质选择合适的温度、时间、发酵器等条件来完成发酵。
4. 合理调整发酵过程:在发酵中可以根据微生物的代谢需要进行一些处理,例如,搅拌、通风、二次发酵等。
5. 此外,合理的发酵过程能够增加产品的口感与品质,发酵时间、方式等都要注意。
9小时前
我的意掉了 2星
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微生物发酵过程根据发酵条件要求分为好氧发酵和厌氧发酵。好氧发酵法有液体表面培养发酵、在多孔或颗粒状固体培养基表面上发酵和通氧深层发酵几种方法。厌氧发酵采用不通氧的深层发酵。因此,无论好氧与厌氧发酵都可以通过深层培养来实现,这种培养均在具有一定径高比的圆柱形发酵罐内完成,就其操作方法可分为以下几种。
⑴ 分批式操作:底物一次装入罐内,在适宜条件下接种进行反应,经过一定时间后,将全部反应物取出。
⑵ 半分批式操作:也称流加式操作。是指先将一定量底物装入罐内,在适宜条件下接种使反应开始。反应过程中,将特定的限制性底物送入反应器,以控制罐内限制性底物浓度在一定范围,反应终止将全部反应物取出。
⑶ 反复分批式操作:分批操作完成后取出部分反应系,剩余部分重新加入底物,再按分批式操作进行。
⑷ 反复半分批式操作:流加操作完成后,取出部分反应系,剩余部分重新加入一定量底物,再按流加式操作进行。
⑸ 连续式操作:反应开始后,一方面把底物连续地供给到反应器中,同时又把反应液连续不断地取出,使反应过程处于稳定状态,反应条件不随时间变化。
15小时前
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