瑶柱和鸡蛋怎么做好吃

残损徳记忆 3个月前 已收到2个回答 举报
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偷偷搭讪 3星

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瑶柱提前泡2-3小时，瑶柱水沥出来

瑶柱蒸锅隔水大中火

蒸20分钟

先用刷子在蒸蛋容器底部和四周薄薄地刷上一层油，这样吃完蒸蛋的碗盘容易洗刷

再将发泡好的瑶柱撕成丝

置于盘中

2个鸡蛋打散

加入少许盐和泡瑶柱水，搅拌均匀，蛋与水的比例为1：1.5

把打好的蛋液用滤网过滤倒入蒸蛋容器

微波炉高火加热三分钟

淋上一勺蒸鱼豉油，几滴香油

蒸好后撒一把葱花，盛盘即可

21小时前

35

狂客吟 2星

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主要食材

鸡蛋 ( 2个 )

干贝 ( 200克 )

辅助佐料

酱萝卜 ( 100克 )

盐 ( 3克 )

醋 ( 8克 )

酱油 ( 8克 )

红椒 ( 适量 )

蒜苗 ( 适量 )

鸡蛋炒瑶柱的做法

1鸡蛋打散；瑶柱洗净蒸熟，撕成细丝；酱萝卜洗净，切片；红椒洗净切圈；蒜苗洗净切段。

2锅内注油烧热，下鸡蛋翻炒，加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。

3再加入盐、醋、生抽炒熟，出锅装盘即可。

19小时前

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