自制夹菜饼怎么做好

制作夹菜饼需要以下材料:面粉、水、油、蔬菜、肉类或海鲜等。

将面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。

将面团分成大小相等的剂子,搓圆后擀成薄片。

在薄片上刷一层油,撒上适量的蔬菜或肉类或海鲜等。

将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形,擀成薄饼。在薄饼上刷一层油,放入平底锅中煎熟即可。夹菜饼香脆可口,口感丰富,可以搭配各种蔬菜和肉类或海鲜等,营养丰富。

主料：大饼1个适量 鸡蛋2个适量 包菜叶2颗适量

辅料：盐适量适量 油适量适量 辣椒油适量适量

步骤1.准备大饼一个

2.鸡蛋和包菜叶

3.锅里放油撒上少许的盐。

4.把鸡蛋放锅里煎

5.把包菜清洗干净，切成丝。

6.也放锅里面煎撒上少许的盐。

7.把饼切开，放上煎好的鸡蛋，接着放包菜丝，再淋上辣椒油。

8.做好了

一、工具/原料

饼 (干饼2个)

黄瓜 1条

土豆 1个

娃娃菜 1颗

卤蛋 1颗

花干 1片

卤豆干 1块

盐 5克

食用油 10克

干辣椒 2个

二、步骤/方法

1/5分步阅读

土豆切丝过水去掉淀粉、黄瓜切丝放盐腌渍、娃娃菜切丝放盐腌渍。

2/5

卤味开火加热备用。

3/5

干饼放电饼档至两面微黄、焦脆。

4/5

黄瓜丝、娃娃菜丝去水，浇上热油爆香搅拌均匀；土豆丝下锅炒熟备用。

5/5

所有食材备好，就可以根据自己喜好夹馍吃啦！

1、用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴。

2、发面做饼胚，发好的面团取出来排气，揉匀。

3、擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐。

4、卷起来压扁，用擀面仗擀成饼子大小。

5、饼铛上倒入油，放入饼子烙。

6、两面金黄就可以了。

7、用刀从中间分开。

8、准备豆芽，青菜，火腿肠，红辣椒丝。

9、锅内放入油烧热。

10、放入葱花，准备好的菜翻炒，加入调味料。

11、搅拌均匀。

12、把炒好的菜夹到饼子里即可。

饼夹菜的做法烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。主要食材：烧饼适量香菇丝　100克绿豆芽　300克卤煮牛筋适量盐　2克胡椒粉　适量制作难度：普通主要工艺：炒约需时间：十分钟制作步骤：香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。绿豆芽，洗净控干。姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。卤煮牛筋切片。香菇丝摆盘。选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。烧饼切开半边口，装入炒好的菜。