独自等待 2星
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1 面筋切丝,放在容器里撒少许水淀粉,拌匀。
2 起锅烧油,油温不要高以免炸糊。炸至脆硬捞出,晾凉备用。必须晾凉,不然不脆。
3 锅内放少许底油,放入姜片,把醋 生抽 老抽 糖 鸡精加少许水用碗调匀的汁倒入锅内。
4 待调汁起小泡时用铲子不停划圈搅拌,分次淋入水淀粉。记住不要浓浓的那种状态,要稀一点的时候把面筋丝倒进去,不停的翻炒,这样面筋丝可以均匀的挂汁。出锅装盘。
17小时前
期待沵旳爱 3星
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用料 面筋丝 老抽 白醋 白糖 食盐 鸡精 蒜粒
面筋切丝,用油炸酥凉透备用, 碗里加入白醋, 加入适量老抽, 加入适量白糖,糖和醋一定要多放, 加入一勺食盐 ,加入适量鸡精, 油热下蒜末煸炒, 加入糖醋汁 ,加入淀粉水勾芡, 汤汁熬制浓稠 ,加入面筋丝, 翻炒让面筋蘸满面糖醋汁 ,酸酸甜甜太好吃了, 小贴士 加入适量鸡精
15小时前
回答问题
糖醋面筋丝怎么做
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