海参花胶瘦肉粥做法

空心的纸 1个月前已收到2个回答举报

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1.买的花胶，三片姜加入花胶凉水煮，煮开后小火焖10分钟，捞出过两遍凉水，浸泡在凉水中6到8小时。

2.海参泡发处理后，葱姜水烧开，加入海参烫5分钟，捞出切片

3.留第二次洗米水浸泡大米半小时

4.瘦肉切成瘦肉沫备用。

5.锅内放入刚才泡米的淘米水，（米先不要放入）加入泡好的花胶，水开后转小火煮半小时，如果水不够多，需要添加清水；将泡过的大米加入，继续小火煮半小时；然后加入海参、瘦肉沫再煮半小时关火。

6.打开盖，放入葱花即可。

1小时前

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主料 3种

瘦肉

1斤

花胶

5个

大米

适量

辅料 4种

大白菜适量

枸杞适量

盐适量

油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

猪肉切好放入足够的盐腌渍，花胶泡软

步骤2

大米淘洗干净，将猪肉花胶放入一起大火煮沸。转中火？

步骤3

煮至开米后加入枸杞

步骤4

粥熟加入大白菜。

步骤5

大白菜熟后就可以关火了。（因为腌渍猪肉的时候已经加入足够的盐。所以不需要再调盐了）

21小时前

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