清炖牛肉排的正确方法

致命女人香 1个月前 已收到3个回答 举报
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神经质的 2星

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材料

牛肋条 500g,洋葱 1个,红萝卜 2个,土豆 2个,啤酒 640ml

做法

1、牛肉要多泡清洗干净，肉好就不用焯水，烧开时去浮沫即可。

2、洋葱炒一下，加入切好块的牛肉和一瓶啤酒，一定不能等大开了再撇沫，要在刚刚开时撇沫，然后转小火慢炖

4小时前

3

孩子气幼稚 1星

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食材用料

牛骨500克，党参1根，红枣4个，姜片4-5片，枸杞10-15左右，盐适量，鸡精适量

做法步骤：

1.野生党参一根洗干净

2.党参切成一小段，姜切片。

3.把党参和姜片分别装到茶包袋里。

4.红枣，枸杞洗干净，所有配料准备好

5.牛骨放开水里捞一下

6.牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水

7.把所有其他材料裙全部放进去

8.开大火

9.等汤开后，把火关小慢慢熬

10.熬了差不多二个小时，味道都出来了，加入调料盐，鸡精

11.试下味道差不多汤就熬好了

2小时前

31

我愛他無悔 2星

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主料

牛肉，500克

辅料

葱姜蒜适量 

大料，2个 

桂皮，2块 

香叶，适量

制作步骤

1

牛肉侵泡2小时

步骤2

冷水下锅牛肉焯水去血水

步骤3

洗净牛肉

步骤4

葱姜，大料，桂皮、香叶

步骤5

水烧开放入调料

步骤6

放入牛肉炖煮2小时左右，可根据牛肉掌握时间

步骤7

出锅了，撒上葱花。软烂入味的清炖牛肉，很适合中老年人

21小时前

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