牛上脑为什么便宜

宿命纠缠 2个月前已收到2个回答举报

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十六与她 4星

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因为上脑牛肉比较有嚼劲，口感较差，所以价格相对于其他部位的牛肉来说比较便宜。牛上脑位于牛后颈部，脊骨两侧，俗称“牛脖子肉”，这个部位的肉质细嫩、肥瘦交错，有漂亮的“大理石花纹”。

18小时前

饱经跌堕 4星

共回答了464个问题评论

因为牛上脑肥肉含量多

牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，俗称“脖子肉”

16小时前

45

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