烤生蚝的蒜蓉怎么做

食材准备：生蚝 大蒜 小米辣蚝油 生抽 盐 白糖 烧烤调料葱花

料理工具：空气炸烤箱

做法：

 锅里放油加入蒜沫、小米辣，炒至微焦，加入一勺蚝油，一勺生抽，少许糖，盐，烧烤调料翻炒均匀

烤盘铺上锡纸，铺上生蚝，烤箱选择空气炸模式，200度烤5分钟，铺上蒜蓉料，再烤8分钟，出锅撒上葱花

做法一：将蒜头一颗颗剥衣，用刀拍扁剁碎，根据个人口味，可以放点姜，小米椒一起剁，剁好后可以放进锅里用调味料稍微炒一下，最后可以放点葱末。这样的蒜蓉，不仅可以用在烤生蚝，烤茄子也可以。

做法二

配料：蒜头半斤、盐、鸡粉、糖、蚝油

步骤：

1、先剁碎用一半来炸香，炸到金黄色就好;

2、不要放太多油哦，可以盖过就好;

3、加另一般生蒜末进去，加盐、鸡粉、一点白糖和蚝油调出自己喜欢的味道就好。

做法三

材料：独蒜，沙姜，棕油，正宗花生油，沙姜粉，蒜香粉，盐，味精，白砂糖，好一点的鸡粉。

步骤：

1、先把独蒜打碎，用清水洗一下打碎的蒜;

2、用干净的毛巾将独蒜拧干，抓一把独蒜出来，然后加入打碎的沙姜(比例：三斤蒜加入二两沙姜);

3、加入沙姜粉，蒜香粉四汤匙，盐(味道重点)，味精三小汤匙，白砂糖(三小汤匙)，鸡粉一小把。沙姜粉多点(一小把)，然后拌匀，用棕油烧高温后浇入拌匀的蒜蓉里;

4、浇完油后把棕油倒出来，把正宗的花生油倒入泡着。

烤生蚝的蒜蓉

1.摆放好生蚝

2.切好蒜蓉和辣椒，放入小碗加入两勺生抽

3.开中火热油，倒入适量花生油待锅底出现小气泡以后关火

4.把热油倒入装好蒜蓉和辣椒的碗里搅拌好

5.把搅拌好的蒜蓉汁均匀的铺在生蚝上

6.紧接着把生蚝放入烤箱，180度烤15分钟

7.15分钟到，出炉以后撒上葱花上桌吃饭啦

步骤1

蒜泥，小米椒，葱切碎备用

步骤 2

锅中加入油烧热后加入一半蒜泥炒出香味，加入小米椒，葱花

步骤 3

再加入剩余的一半蒜泥继续搅拌炒2分钟后，加入，蚝油，生抽，糖，一点点盐。炒拌均匀即可