珍珠菜的根是紫参吗

俗俗雅雅 1个月前已收到2个回答举报

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不是紫参珍珠菜又称蕹菜或马兰头，是一种常见蔬菜，其根系为浅黄色
紫参是一种草本植物，常见于欧洲和亚洲的草原、林地和沼泽地等，其根部呈现紫色
所以珍珠菜的根不是紫参
珍珠菜营养含丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素等，既可以清热解毒，还可以滋润肺燥
可作为凉拌、火锅等各类烹饪方式的佳品，是广大人民群众喜闻乐见的美食

13小时前

潴儿么忘倪 3星

共回答了368个问题评论

不是紫参。
因为珍珠菜的学名为Nostoc commune var. sphaeroides，其根为颜色较深的纤维状根部，不是紫参。
而紫参是一种中药材，是紫景天科植物的根或根茎。
另外，珍珠菜的根部富含黏多糖和水解物质，有改善胃肠功能、提高免疫力等功效。

11小时前

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