总幸贤 3星
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材料
低筋面粉120克
辅料
• 鸡蛋170克
调料
• 细砂糖85克
• 玉米油25克
制作步骤
1.鸡蛋打入盆中,加糖,隔温水打发,约10分钟左右,打发至滴落的蛋糊痕迹能维持一段时间的程度
2.倒入提前过筛好的低筋面粉,翻拌均匀
3.沿盆边倒入玉米油,迅速翻拌成均匀的蛋糕糊
4.将蛋糕糊装入裱花袋,依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中,注意稍鼓出一些;盖好模具的上半层,压紧
5.放入烤箱中层,180度,15分钟
6.出炉稍晾凉后脱模,并将烤好的蛋糕串到竹签上
7.将巧克力隔温水融化成液态,将串好的蛋糕蘸满巧克力,待表面稍凝固后撒适量糖珠装饰或挤上几道白巧克力液,晾至表面完全凝固即可
18小时前
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