螺蛳粉什么气味

螺丝粉是又香又臭的味道，如果在家煮一碗螺丝粉吃完以后，整个厨房，包括碗锅碗瓢盆和筷子都是臭的，连衣服和头发都是臭的。螺丝粉店里处处都弥漫着一股卫生间的味道，但爱吃的人一顿不吃就发慌，即便住进了集体宿舍也会躲着人群非吃不可。所以螺丝粉是又香又臭的味道。

螺蛳粉的味道像臭豆腐的味。

螺蛳粉里面的臭味主要来自于酸笋，酸笋就是发酵后的竹笋，经过发酵后，酸笋会产生一股臭味，并且会与螺蛳粉的汤料融合，螺蛳粉让人不能接受的臭味就是这么来的。

虽然螺蛳粉闻起来有些臭，但味道还是很好的，包含的螺肉和酸笋带给螺蛳粉独特的味道，而且螺蛳粉一般都是重口味辣味的，酸笋和红油辣子双重刺激味蕾。螺蛳粉昰广西柳州的风味小吃，中囯广西非物质文化遗产。由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。

螺蛳粉的味道非常的独特，螺蛳粉的味道主要的是辣味，许多爱吃辣的小伙伴们就会对螺蛳粉情有独钟。而且吃螺蛳粉还是一种非常不错的选择，它非常的便宜，它吃了以后。还有一种想让人再吃的欲望。螺蛳粉在气味上是不太好闻的，它有一股淡淡的臭味儿。但是人们在使用起来的味道却不是这个样子的，也正是因为这种独特的味道才深受大家的欢迎。

螺蛳粉有米粉的味道，还有臭酸笋的味道