無螚為劦 3星
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食材
毛豆20g,
中筋面粉40g,
配方奶(或清水)25g,
婴儿米粉10g,
方法/步骤
1/先把毛豆洗净,煮约10分钟。
2/晾干并冷却,然后剥去外套。大豆皮中纤维过多。
3/搅打成细腻的泥糊。
4/把中筋面粉和婴儿米粉混合。加婴儿米粉的主要目的是为了消耗家里多余的米粉,当然也可以全部用面粉来代替。
5/搅拌至光滑无大颗粒。
6/倒入裱花袋中,然后在底端剪个小口。
7/小火煮约6分钟,煮至米线浮起。米线浮起后继续煮约两分钟,米线即可。
13小时前
回答问题
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