向烘焙前辈请教为什么我烤的姜饼饼干又起鼓又翘边

残梦飞雪 3个月前已收到1个回答举报

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留在心口 2星

共回答了97个问题采纳率：94.8% 评论

你做好面胚后，先用叉子均匀插上小孔，然后把面胚放半个小时，让面胚松弛一下，释放一点劲力，不然肯定会变形。

15小时前

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