宝宝辅食炒藕片的做法

所需食材

莲子1/2杯，莲藕1/2斤，葱段适量，辣椒片适量，1.水1杯，2.盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉2小匙，香油1/2大匙

制作方法

(1)莲子洗净加一锅水煮20∼25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。

(2)起油锅爆香葱段、辣椒片，再将莲藕片炒至8分熟，然后加入1杯水，煮沸后加入调味料(2)及莲子一起翻炒，加盖以中火焖煮3∼5分钟即可。

准备藕、葱、油 、盐适量，将藕洗干净，将皮去掉切成片，大葱洗净切成小段，备用。

点火在锅中放油，用小火烧热，将大葱放到锅里，有香味以后把藕片倒进锅里，大火进行翻炒，三分钟后加入水适合，以避免糊锅，待到快熟的时候，加入适量盐，炒一会就可以出锅了。

鲜藕多汁且脆嫩，口感非常好，而且本身带有一定的甜味，更能够让宝宝产生食欲。经常吃的话容易消化，对于其营养吸收也有很大的帮助。可以选择炒着吃，也可以生吃，其功效是不一样的，生藕有钙、磷、铁还有多种维生素，上火的宝宝可以选择，能够防治体燥。

1.把藕清洗干净以后，去皮。

2.切片，放在水里浸泡一会儿。藕片尽量切得薄一点，比较容易蒸熟。

3.把藕片放入蒸锅蒸熟，大概需要20分钟。

4.把藕片放入搅拌机，加水。

PS：这个加水的多少要根据藕片和搅拌机的性能来决定。如果水太少，莲藕还是小颗粒状，无法成泥；水太多的话， 莲藕泥会变得太稀。

5.莲藕需要的搅拌时间比较长，才能搅打成细腻的泥状。

6.做好的莲藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷冻起来，下顿吃的时候蒸热即可。

一说起莲藕，人们立马就会想到莲藕清脆爽口的美味，如果熬汤的话，绵绵的口感是宝宝的最爱。其实吃莲藕的好处很多，但莲藕的做法更是多种多样。吃莲藕可以滋阴补肾，健脾

　　桂花糯米藕

　　材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖

　　做法：

　　1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

　　2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。

　　3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

　　4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

　　5、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的`糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感会更好）。