卑微如沙 2星
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黑鸡菌菇炖鸡要炖1小时。黑鸡菌菇炖鸡葱理气、行气,会降低乌鸡的滋补效果。
不要在煲汤时放盐:肉会老,会收缩,肉里的营养不容易融入汤中,汤中的营养会打折扣,建议把鸡汤盛入碗里再放盐。
不要提前焯鸡肉:尿酸不高的人,可以在煲汤时多放一点水,在锅里水即将开的时候,把锅中的血沫撇去,这样煲出的鸡汤会更加鲜美。
16小时前
夏末微微凉 3星
共回答了327个问题 评论
先将鸡焯水,放入砂锅中炖煮30分钟,再加入泡发的香菇,加入酒,盐调味即可
14小时前
回答问题
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