四川紫萝卜泡菜最正宗的做法

瘠薄诗人 1个月前已收到2个回答举报

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四川紫萝卜泡菜最正宗紫泡萝卜的做法：

1.紫萝卜洗净，刨皮

2.切成长条

3.放入大碗中，加入盐，晃动一下碗，使盐和所有的萝卜接触，静置8个小时

21小时前

我太丑雅訫 4星

共回答了48个问题评论

1.第一步，我们先把萝卜切成小长方体的形状不能特别大不然不好入味尽量小一点。切完萝卜在把紫甘蓝切成丝粗一点为好泡萝卜加入紫甘蓝颜色更为漂亮

2.第二步，我们把萝卜放在碗里放一些盐先腌制半小时。半小时以后把萝卜冲洗干净滤干水分加辣鲜露两勺盐半勺糖一勺醋两勺生抽两勺加适量的小米椒水醋尽量使用山西老陈醋味道醇厚！

3.第三步，把紫甘蓝放入把萝卜拌匀封上保鲜膜放入冰箱保鲜放置2个小时即食香脆可口。

19小时前

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