空气炸锅炸豆腐的最好吃家常做法

步骤 1

山水豆腐用淡盐水泡一下，沥水。

步骤 2

切块小块，整齐的排放在炸网上，在豆腐表面均匀的刷上花生油。

步骤 3

空气炸锅180℃，预热5分钟，放入炸网，炸10分钟。

步骤 4

取出炸锅，用筷子翻面，在表面再次刷上花生油，放入空气炸锅，继续炸10分钟。

步骤 5

取出炸锅，再次用筷子翻面，在表面最后一次刷上花生油，放入空气炸锅，炸10分钟，取出备用。（炸好后也可以不再烹饪，搭配蘸水直接食用。）

步骤 6、指天椒切碎，备用。肉沫放盐、生抽、白胡椒粉腌拌均匀，备用。

步骤 7

炒锅放入适量花生油，油热后放入少许盐、切碎的大蒜、洋葱、螺丝椒、指天椒，翻炒1-2分钟。

步骤 8

将大蒜等配料铲至锅边，放入少许花生油，放入肉沫，煸至出油，然后与配料混合，翻炒均匀。

步骤 9

放入炸好的豆腐块，加入生抽、少许盐、一大勺水，盖上锅盖，焖煮几分钟，出锅时洒上少许白胡椒粉即可。

原料:冻豆腐200克，小海鱼300克，枸杞、盐各5克，鸡精8克，葱段、姜片各10克，胡椒粉3克，高汤200克，色拉油50克。

1，材料备齐。

2，豆腐用盐水浸泡10分钟后捞出。

3，切块(大小块均可)，用厨房纸尽量吸干水份。

4，空气炸锅的烤网上刷薄薄一层油，防粘。

5，豆腐放进炸锅内摆好。

6，先用180度烤15分钟。

7，翻面200度再烤10分钟即可！

8，葱蒜切碎。和辣椒粉，白芝麻，糖放在小碗内。

9，植物油加热淋在调料碗内。

10，加入酱油和香醋拌匀即可。

11，炸好的豆腐蘸着吃即可！

1、原料：白豆腐、烧烤料、葱花、蚝油、生抽、凉白开、盐、玉米油。

2、把一块豆腐先切十字，分成4小块，再从侧面分成2块，就是一大块豆腐切成了8小块。然后两面各划2下斜刀，切到中间就可以了，千万不要切断，两面的斜刀成90度夹角。

3、将豆腐小心移入锅中，加入没过豆腐的水量，加1小勺盐，中火煮三五分钟。

4、用两层锡纸折成一个盘子状，表面刷一层油。一层锡纸太软了，后面拎不起来。

5、将煮好的豆腐晾下水，小心转入空气炸锅中，豆腐表面刷层油，200度烤6-8分钟左右。温度和时间仅供参考，豆腐两面要烤得微焦，外焦里嫩才好吃。

6、在烤豆腐的时候，我们来调一下酱汁。取一个小碗，1汤匙蚝油，1汤匙生抽，1汤匙凉白开，调匀。后来发现酱汁有点少，可以加多一些生抽和凉白开。

7、将豆腐小心一一翻个面，再表面刷一层油，继续烤6-8分钟。

8、豆腐要烤到两面微焦，然后将酱汁尽量均匀地淋在豆腐上。

9、撒上适量烧烤料，再烤3分钟。

10、最后烤好了，撒上一点葱花，再回炉焖一分钟，不用再开火。