古道的风 2星
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用料:
生菜1大棵;蚝油1勺;蒜5瓣;味极鲜1勺;油适量;淀粉1勺
做法:
1、将生菜依次剥下,用清水洗净。
2、锅内烧开水,锅内放少许盐几滴油,保持生菜的翠绿感。水开将生菜放入,变色即可捞出。
3、将蒜拨净,切成蒜蓉状。
4、起锅烧油,油热加入蒜蓉,味极鲜,蚝油,用淀粉勾芡,将水淀粉倒入锅内。
5、倒入生菜上即可。
18小时前
欺骗女生 4星
共回答了485个问题 评论
1、蚝油与青菜搭配。蚝油偏咸,可以提色补咸。例如说蚝油生菜。先把生菜放入沸水中烫熟,捞出备用。锅中倒油,油热后,放入姜蒜爆香,然后加蚝油、料酒、少量
盐和糖炒匀,趁热浇在生菜上即可。
2、火锅的油碟。在川渝一带吃火锅的时候,自己的碗中除了常见的配料如芝麻油、葱姜蒜、香菜等,还可以加入蚝油,具有提鲜的作用,让油碟更加地鲜美。
3、还可以用来拌面。如果觉得把蚝油经过热处理之后会失去它的鲜美味道的话,我们也可以直接加入蚝油来调味。例如说面条。面条煮熟后捞出,加入酱油,醋,葱姜蒜和蚝油,然后拌匀即可食用了。
16小时前
回答问题
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