烧饼里脊酱料做法

步骤/方式1

所需材料

步骤/方式2

将面粉，油倒在盆里，酵母用温水化开，把面和好后，盖上盖子，室温发酵

步骤/方式3

里脊肉切片，我切的比较薄，为了入味，也为了好熟。

步骤/方式4

把腌肉料倒在一个大碗里，把每片肉都均匀的抹上酱料，腌40-60分钟，如果打算早上做就少放点料，放保鲜盒里冰箱冷藏过夜。

步骤/方式5

电饼铛预热好后，刷油，按大饼档

步骤/方式6

平底锅倒油，将里脊肉煎熟

步骤/方式7

熟了的里脊肉

步骤/方式8

小饼熟了之后，在中间划开，夹片里脊肉，还可以加个煎好的鸡蛋，几片生菜片，烧饼里脊就做好了

步骤1

甜面酱：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。

1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水。

步骤2

2、然后把糖放入待糖融化后出锅

步骤3

辣酱：黄豆酱，，辣椒，蒜末，沙拉油、盐、白糖。

1、辣椒切碎，备用；

步骤4

2、锅里放入色拉油，将辣椒碎翻炒一下

步骤5

3、然后加入黄豆酱、盐、白糖

步骤6

4、翻炒均匀即可食用

步骤1

备料:郫县豆瓣100克，四季宝幼滑花生酱100克，甜面酱200克，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。

步骤2

把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。

步骤3

烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。