赤明火焰 1星
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食材:牛排500克、土豆两个、胡萝卜一个、红薯一个、盐2克、葱一根、八角两个、花椒10个、白芷2个、桂皮一个、生姜两片。
做法:
1、牛排汆水,煮出血末,捞出用温水洗干净。
2、热油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味。
3、下牛肉炒松散,加葱、姜、花椒粉、酱油、盐炒香。
4、加水烧开。
5、炖好后锅中加入胡萝卜、土豆、红薯炖。
6、土豆熟后收汤汁即可。
5小时前
冷漠哥 1星
共回答了111个问题 评论
1、排骨放入清水中浸泡,加入半小杯料酒,浸泡二十分钟,直到把血水浸泡出来。
2、铁锅里加入一些水,放入排骨,加入二个干红椒,二粒八角,加入一勺醋,一勺酒,三四片姜,开火炖,大火烧开转中小火,撇一撇浮沫,炖煮至拿筷子一戳,能插进肉里就算好了,加入一勺老抽,一点盐,一勺蚝油,葱末撒进去,收一下汁,翻炒一下即可出锅。
3、出锅,盛入盘里,即可食用。
3小时前
回答问题
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