洋葱发芽了还能吃吗

泪落铅华 1个月前已收到4个回答举报

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洋葱发芽了还可以吃。

洋葱和土豆或者花生不一样，洋葱发芽了不会产生龙葵碱或者是黄曲霉素这一类的有毒物质，是可以吃的。

但是在洋葱发芽了以后，洋葱本身的一部分营养会提供给芽，帮助其生长，这个时候洋葱里面的营养会降低，口感也会有变化。如果家里有洋葱，最好存放在阴凉干燥的地方，因为洋葱在温暖湿润的地方很容易发芽，而且也有可能会发霉。

7小时前

共回答了256个问题评论

能吃。

洋葱通常是在比较潮湿的环境下会长芽，这种情况，不会像土豆发芽一样产生龙葵素等有害物质，所以吃了发芽的洋葱并不会造成身体的损害。只是洋葱长芽之后，营养物质的含量、比例及口味有所变化。

5小时前

共回答了471个问题评论

能吃。

洋葱发芽了也可以说吃，在菜市场还有专门买洋葱芽的，价格不菲，可以炒鸡蛋也可以做配菜用。

据说洋葱芽的营养价值也很高。

2小时前

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洋葱发芽了还可以吃，也可以当做葱花炝锅，所以说洋葱发芽了还能吃。洋葱营养价值非常的丰富，由于洋葱便于储存所以说是洋葱深受人们喜爱的蔬菜。

22小时前

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