炒面粉一般翻炒多常时间就好了

身下傀儡 1个月前已收到2个回答举报

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炒制油茶面的时间，一般是根据面粉多少来定，大概500克面粉炒制15分钟左右。

如果大家不确定面粉的颜色，可以取一碗盛入锅中少量的面粉，然后倒入开水搅拌均匀，这时油茶面颜色是深黄色就可以了。

锅中面粉由浅黄色变成深黄色盛出晾凉即可，晾凉过后的油茶面要用锣过滤下，这样油茶面更细腻，锣里有一些面颗粒用手揉搓碎，再过筛一遍即可。

2小时前

看穿岁月 4星

共回答了402个问题评论

答，炒面粉一般翻炒十二分钟就炒成功了。炒面粉是一项细致攸活，首先是坚持小火炒面，如果火烧大了，锅中就会生出糊味，说明面粉开始糊了，只能耐着性子，用小火慢炒，而且要不停地翻动面粉，才能有效地避免面粉炒糊现象，大约翻炒十一二分钟，闻到面粉香喷喷般味道时，说明见炒好可以停火盛面了。

1小时前

21

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