砂锅牛肉丸家常做法

买来新鲜的牛肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末，胡椒粉，生抽，鸡蛋，食用油，盐，一个方向搅拌上劲，砂锅加水把丸子放入，待水快干加入生抽即可食用。

1、生姜、胡萝卜洗净切碎，香菜洗净切段，装盘备用。

2、牛肉洗净剁碎，放入碗中，和生姜、胡萝卜一起搅拌。

3、放入适量食盐、鸡粉调味，搅拌均匀。

4、砂锅中倒水加热，盛牛肉的碗中加入适量生粉和水，把牛肉搓成肉丸放入砂锅中，高温煮沸。

5、锅中放入适量食盐、鸡粉、香油、香菜调味。

6、开吃！！！

牛肉馅 一斤 葱 姜 盐 生抽 香菜 水 醋 砂锅牛肉丸的做法 牛肉馅放到案板上，切入葱末、姜末。剁匀，加入生抽、盐继续躲，然后一边剁一边往肉馅里加水，加入200ml-300ml的水，一点点加到馅里，继续剁匀，到很有粘性砂锅倒入适量的水，水开后调到小火，把馅用手握着，从虎口挤出，用小勺子挖出，放入砂锅，全部放入砂锅后开中大火，煮6-8分钟，即可出锅，吃之前滴一点醋，加香菜即可小贴士1、剁入水会使丸子不干柴2、喜欢蔬菜的可以加入蔬菜，还有粉丝，都可以

材料

牛肉200 g,韩式冬粉50 g,香菇 2,洋葱 1/4,鱼乾，昆布 一些,葱，大蒜 一些

做法

1、主材料: 牛肉 200 g， 韩式冬粉，香菇， 洋葱 1/4切一切

2、酱料: 酱油（4）、糖（1）、蒜泥（1），葱花（1），米酒（1）芝麻（0.3）、胡椒粉（0.2）、 韩式芝麻油（0.3），生姜粉（0.2），酱料和洋葱加入切片的牛肉中，拌一拌后醃30分钟，韩式冬粉在温水里泡30分钟

3、在1.5杯的冷水中放入昆布跟鱼干熬煮高汤，5分钟以后都捞出

4、放入醃好的牛肉，洋葱，香菇跟韩式冬粉煮7分钟

5、放入葱段就完成了