洧檤徳哋亾 4星
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材料:鲅鱼1条约600克,姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量。
具体做法如下:
将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时。将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干。将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可。
14小时前
命系于你 2星
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主料
风干草鱼适量
辅料
料酒适量,姜适量,蒜适量,大葱适量,生抽适量,红辣椒2个
做法步骤:
1. 首先将风干鱼用温水侵泡半天,洗净切块,加入料酒和生抽腌制1小时。
2. 装盘加入红辣椒,大葱丝,姜,蒜,放入蒸锅蒸25分钟。
3. 葱丝更换新的是为了菜更美观。
分
12小时前
回答问题
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