气质欧巴桑 2星
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菜籽油的优点是炒菜比较香,价格也相对便宜,来源比较广泛。缺点是有一些菜品要求颜色淡一点的菜,加入菜籽油可能就会变色深一点。只要我们对菜籽油的使用没有其他什么要求,也能够满足我们日常生活使用,还是非常不错的油品。
21小时前
風雨哈佛路 4星
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菜籽油的优点:菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。
缺点:菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸,叫做芥酸,如果长期食用富含芥酸的食用油,导致芥酸过多地在体内蓄积,就容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
19小时前
回答问题
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