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一、每天吃鸡蛋的好处
1、 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,且鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,与人体必需氨基酸组成基本相似,有助于人体吸收。
2、 鸡蛋可以延缓胃的排空速度,让人具有饱腹感,且鸡蛋中的蛋白质与脂肪能提供持续平稳的能力,让饱腹时间更长。
3、 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力。
二、每天吃鸡蛋的坏处
1、 对于患有心脑血管疾病的群体如动脉粥样硬化、冠心病等,每天大量食用鸡蛋可能会导致病状加重,因为鸡蛋的胆固醇含量比较高。
2、对于肝肾功能不全的患者,过多食用鸡蛋会增加肝肾负荷,加重病情,因为鸡蛋含的蛋白质比较高。
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