栗子煲做法

拋汧萬 1个月前 已收到2个回答 举报
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五月戀痛 2星

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1· 排骨洗净焯水备用

2· 板栗剥去外壳

3· 砂锅倒适量油小火炒糖色(普通砂锅不可以炒的，我用的可以干烧的砂锅)

4· 炒到冰糖化开呈金黄的时候，下入排骨翻炒

5· 下入葱姜和八角炒出香味

6· 烹入料酒炒香，下入生抽和老抽炒匀

7· 加水没过排骨，大火烧开后转中小火煲20分钟

8· 加入板栗煲至变软

9· 大火收汁，留点底汁即可

10· 成品

16小时前

29

琓媄式嫒恋 4星

共回答了419个问题 评论

1.板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮

2.鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用

3.砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。

14小时前

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