娃娃菜炒瘦肉的做法

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原料：娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克（小窍门：把里脊肉，放冰箱冷冻半个小时再切，切肉片会很容易，而且可以切的很薄）。

做法：1、将娃娃菜洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去；

2、将所有材料切薄片备用；

3、大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用；（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）

4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可。

1小时前

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用料

主料

娃娃菜230克

肉丝90克

辅料

油

3汤勺

生抽

1汤勺

盐

0.5勺

肉丝炒娃娃菜的做法

食材：娃娃菜、熟肉丝

将娃娃菜清洗一下。

放在案板上切开，待用。

烧锅加3汤勺油烧热，下入熟肉丝，加1汤勺生抽。

翻炒翻炒。

接着，合入切好的娃娃菜翻炒翻炒至娃娃菜断生。

然后，加0.5勺盐。

调味炒匀即成。

21小时前

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