黄豆芽炒几分钟熟

寂寞想泡你 1个月前已收到2个回答举报

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夜场妩媚 4星

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黄豆芽炒6-8分钟。黄豆芽不容易熟烂，翻炒过程中可以添加适量的清水，确保黄豆芽完全炒熟再食用。炒黄豆芽时，需要使用高温爆炒，炒出来的黄豆芽口感会更好。炒黄豆芽的过程中，可以用手捏一下豆瓣，若黄豆芽的豆瓣一捏就散开，说明黄豆芽熟烂即可出锅。

17小时前

共回答了21个问题评论

黄豆芽炒5-6分钟就能炒熟了，时间不能太短，一定要确保将黄豆芽完全炒熟，因为黄豆芽里面含有皂素和血球凝结素这两种有毒物质，直接食用会对人体不利，而经过爆炒高温后两种毒素就会消失，不确定是否炒熟，可以捏一下豆瓣，捏碎就是熟了。

15小时前

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