拔丝糖葫芦做法

制作拔丝糖葫芦的做法如下：

材料：

1. 10根糖葫芦棍

2. 300克白砂糖

3. 50克水

4. 适量的芝麻（可选）

步骤：

1. 先将糖葫芦棍洗净，用纸巾擦干备用。

2. 取一个小锅，倒入白砂糖和水，用中小火加热慢慢熬煮。

3. 等到糖完全融化后，继续加热，直到糖浆变成琥珀色的糖浆。

4. 将糖浆搅拌均匀，然后迅速将糖葫芦棍放入锅中，用筷子或者夹子在糖浆中翻滚，确保每根糖葫芦棍都均匀沾上糖浆。

5. 将糖葫芦棍取出，放在烤纸上晾凉，等糖浆凝固变硬后，即可完成。

6. 可以根据个人口味，撒上一些芝麻增加口感。

温馨提示：

1. 制作过程中，糖浆会非常烫，小心不要被烫伤。

2. 拔丝糖葫芦最好在制作后立即食用，以保持口感的脆爽。

3. 可以根据个人喜好，添加其他坚果或者果仁，增强口感和风味。

希望你能成功制作出美味的拔丝糖葫芦！

做法如下:

1、山楂放入一个撒有盐的清水中，浸泡一会儿，去除山楂表皮的脏东西，去除山楂蒂，放入盘子晾干，一旁备用。

2、把大块的冰糖放入一个袋子中，用擀面杖敲打，使冰糖变成小块，放入碗中备用。

3、把洗干净去好蒂的山楂用一根竹签串起来，让山楂一个一个整齐的排列在竹签上，放一旁备用。

4、把变小的冰糖放入锅中，加入开水用中火熬煮，勺子慢慢的搅动，使冰糖更快的溶解，等到冰糖完全容溶解后，换成小火继续熬煮，勺子不断搅动，溶解的冰糖慢慢黏稠。

5、溶解的冰糖变成黏稠后，再熬煮一会儿，等到冰糖水出现泡沫状呈金黄色时，放入已经串好的山楂均匀的裹上一层冰糖。

6、在锅中倒入适量的麦芽糖，开小火熬制，等到麦芽糖呈金黄色。

7、把呈金黄色的麦芽糖用刷子在裹好冰糖的山楂上缠一圈，出现拔丝的样子，酸酸甜甜的拔丝冰糖葫芦就制作完成了。

1、原料：山楂9颗，冰糖一把，麦芽糖适量。

2、用刀在山楂上横着切一周。

3、用刀稍微撬一下，用手掰开。

4、用拇指一扣，山楂籽儿就扣掉了。然后穿在竹签子上。

5、烧热锅，放入半碗水，倒入冰糖，熬开。

6、开始出现大的泡泡，然后变成密集的小泡泡。

7、熬到糖变成黑色，放入山楂来回滚动。

8、锅里倒入适量的麦芽糖，小火熬。

9、熬到稍微变色就用刷箒蘸糖，拉丝缠绕在糖葫芦上即可。

拔丝糖葫芦的具体做法如下:

1.

山楂去掉柄

2.

用清水洗净

3.

用竹签串起来,晾干备用

4.

锅中放200克白糖、100克水,大火煮开

5.

冒小泡发黄后,将山楂裹上糖浆

6.

放置变凉后,在裹上剩余的糖浆即可

1.锅里放入少许水，煮开放入冰糖，煮化，继续煮到糖水金黄色，水泡由大变小，用筷子挑起一点糖不滴落，即可。

2.山楂洗净穿好串。

3.把洗净的山楂放入糖水中搅拌即可。关火。放入盘中

主料

山楂46颗

辅料

竹签6只

调料

白糖3g

1. 把买回的山楂清洗一遍，再用竹签把山楂挨着挨着串起来。

2. 倒入白糖和清水，比例1：2的样子。开火熬煮，大火冒大泡时，颜色呈焦黄状。开小火继续熬煮十分钟左右，关火待糖浆放凉。

3. 均匀涂抹糖浆，若要做拔丝冰糖葫芦还得把糖浆的拉丝均匀布满冰糖葫芦四面

山楂洗净去咳，凉干，用竹签串好，平底铜锅倒入水烧开，放白沙糖，改小火慢慢熬，糖汁拔丝不沾牙，把串好的山楂在糖汁里滚一下，迅速拿出来放好！