腌鱼头怎么做才好吃

爱吃醋的女 1个月前 已收到3个回答 举报
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傀儡哇哇 1星

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用料：鱼头一个、葱适量、生姜适量、红椒适量、泡椒适量、蒜适量。

2、鱼头去腮洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

3、香葱切段、生姜切丝、红椒切段，泡椒和蒜头切碎。

4、再加食盐、黄酒、胡椒粉腌制十分钟。加入葱段，姜丝，红椒，泡椒和蒜头腌制20分钟，即可

9小时前

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尝尽百苦 4星

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材料

新鲜大鱼头1个，

剁椒鱼头调味料，

葱1段、姜5片，10克盐、白醋20克，食用油一勺，葱花适量。

做法：

1、鱼头处理、清洗干净。加10克盐、20克白醋、1千克清水浸泡5分钟。反复搓洗去腥！沥干水份备用。

2、鱼头有骨的地方砍一下。有肉的地方划几刀、方便腌制入味。

3、加入湘抖抖剁椒鱼头调味汁。配料齐全，无需加入其他其他调料。给鱼头全身按摩一下。腌制10分钟。

4、盘里放入葱段、姜片垫底。铺上腌制好的鱼头。继续倒入湘抖抖剁椒酱。涂抹均匀可。。

5、放入蒸锅、冷水上锅12分钟即可。时间到、香喷喷的剁椒鱼头就做好了。

6、取出撒上一把葱花。淋上一烧热油。完成。

7小时前

22

唱歌为谁 1星

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1、煎一下肥肉放入鱼头

2、翻过来煎一下

3、加入葱姜

4、加入黄酒盖上锅盖焖一会

5、加盐和糖加入开水一定要开水不然会腥

6、盖上盖子焖先大火烧5-10分钟。再转中火加入酱油

7、起锅加葱

4小时前

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