柒年投相弃 3星
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01、五花肉切片,倒入料酒,加一勺不到的盐腌半小时
02、2勺甜酱,加水,加糖,拌匀
03、锅内倒油烧热,把切好的大葱和生姜放入锅中煸香
04、倒入五花肉一起煸炒
05、炒至断生,倒入之前拌匀的甜酱料,炒匀
06、收汁,关火
22小时前
红尘多作弄 1星
共回答了13个问题 评论
1食材
(主料)牛上脑1000g
(主料)辣椒粒适量
(主料)辣椒粉适量
(主料)孜然粉100g
(主料)熟芝麻50g
(主料)盐适量
(主料)鸡精适量
(主料)油少许
步骤
1.牛肉切成小块,带点肥的好吃,备用
2.辣椒粉,孜然粉和熟芝麻混合在一起(辣椒粉可以根据自己的口味添加)
3.锅中倒入适量的油,把辣椒粒放入锅中炸香倒入牛肉块翻炒
4.翻炒均匀后加入辣椒粉和孜然粉开始炒制,炒制大概15分钟左右,加入适量的盐和鸡精调味,基本差不多了就可以出锅了,感觉没准可以尝尝
5.把肉炒成外焦里嫩,跟在外面吃的肉串一样,就出锅装盘吧。
21小时前
奔跑的昼夜 3星
共回答了356个问题 评论
一、制作材料:五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个
二、制作方法:
1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时,取出备用,酱汁要留下备用;
2、窝笋切薄片,红椒切小块备用;
3、往锅里加入一点水,加入一点点盐和油,烧开,放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟,取出;
4、锅里放入凉开水,将窝笋片放进去泡凉后取出,摆放在盘里;
5、在炒锅里放入适量的油,大火烧热,放入腌好的肉爆炒至肉至8成熟,加入酱汁和红椒块,大火收浓汁即可;
6、将炒好的肉铲起来放在窝笋上即可。
三、注意事项:
1、腌制五花肉的烤肉酱要留下备用;
2、焯熟的窝笋片要在凉开水中泡凉。
18小时前
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